CURSO NUTRICIÓN DEPORTIVA 10 MARZO EN LAS PALMAS DE G.C.

Orgiano Ojeda Santana

Orgiano Ojeda Santana

Entrenador personal de  Fitness desde hace 23 años.  Campeón de España de fitness en los años 2000 y 2001. Máximo responsable de la organización de grandes eventos (Campeonatos de Fitness de Canarias, de España y del Campeonato de Mundo en el año 2005, que se organizó conjuntamente entre San Bartolome de Tirajana-Mogán-La Aldea de San Nicolás).

Ha representado a España como Juez Internacional de Fitness WABBA, en el Campeonato del mundo de Cancún, en México en el año 2008 – En su formación destaca el Master en entrenamiento personal por el (Instituto de Ciencias de las Salud y la Actividad Física)-Universidad de Valencia, así como otros títulos como: Técnico Especialista en Alto Rendimiento Deportivo de la Fuerza y la Musculación Deportiva por el (Instituto Internacional de Ciencias del Deporte) Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Formado como entrenador personal por la NASCA (la mayor asociación a nivel mundial de entrenamiento de la fuerza, cuya sede se encuentra en Estados Unidos). Técnico en Dietética y Nutrición por el (Instituto Profesional de Estudios de la Salud y la Asociación Nacional de dietética y nutrición). Experto Internacional en Coaching Deportivo por (Vander Formación). En la actualidad es Gerente fundador de los servicios Fitandyou en Canarias, presenta un concepto exclusivo en servicios de entrenamiento personal, dietética y nutrición y servicios de coaching. Imparte charlas sobre su filosofía y estilo de vida por todo el territorio nacional “Deporte y Alimentación”, “Obesidad infantil”, “Hábitos saludables: deporte y alimentación”, “EntrenaT con Fitandyou”, “el arte de motivar” “Coaching Nutricional” “Cómo formar a un lider”

Su última publicación lleva por título “Fitandyou, tu estilo de vida” y que ya está en su tercera edición.

Gimnasio Macrofit La ballena

Gimnasio MacroFit La Ballena, Centro comercial La Ballena,Ctra. Gral. Del norte 112 – 35013 Las Palmas de Gran Canaria

Macrofit Lanzarote

Duración y modalidad

Curso presencial de 8 horas

Fecha
Sábado 10 de marzo de 2018.
Horario
09:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00
Presentación
  • La alimentación es uno de los pilares en los que debe sustentarse un deportista. Ayuda a obtener buenos resultados deportivos, a maximizar el rendimiento físico y mental y, lo que es de vital importancia, a evitar lesiones y/o problemas de salud. Por ese motivo, cada vez más personas buscan la ayuda de profesionales en este ámbito.

Esta formación te ayudará a mejorar tu alimentación y la de tus deportistas.

¡Tu formación es tu mejor garantía!

Diploma

Una vez finalizada la formación se entregará a los/as participantes un diploma acreditativo de la misma, emitido por Gedecan Formación y Fit&You Formación, líderes en el sector respaldados con muchos años de experiencia en la formación de profesionales del mundo del deporte.

Contenidos
1. Una visión general de la nutrición deportiva.

  • 1.1. Criterios de Alimentación y Nutrición
  • 1.2. Proceso de digestión de los alimentos
  • 1.3. Proceso de absorción de los nutrientes
  • 1.4. Comportamiento del metabolismo
  • 1.5. Energía y calorías
  • 1.6. Los Sistemas Energéticos Corporales
  • 1.7. La termogénesis
  • 1.8. Gasto energético basal y en reposo
  • 1.9. La Fatiga
  • *Observaciones generales
    • 2. Nutrientes energéticos y no energéticos.
      • 2.1. Clasificación de los nutrientes y de los alimentos
      • 2.2. Hidratos de Carbono
      • 2.3. Proteínas
      • 2.4. Las Grasas
      • 2.5. Las Vitaminas
      • 2.6. Los minerales
      • 2.7. El índice glucémico
      • 2.8. El agua
      • *Observaciones generales
    • 3. Grupos de alimentos
      • 3.1. Función y clasificación
      • 3.2. Grupo I: carnes, pescado y huevos
      • 3.3. Grupo II: Leches y derivados lácteos
      • 3.4. Grupo III: Grasa: animal, vegetal e industriales
      • 3.5. Grupo IV: Cereales y derivados, legumbres y tubérculos
      • 3.6. Grupo V: Frutas, hortalizas y verduras
      • 3.7. Grupo VI: Alimentos azucarados
      • 3.8. Grupo VII: Bebidas alcohólicas, agua potables y bebidas analcohólicas
      • *Observaciones generales
    • 4. Una alimentación equilibrada.
      • 4.1. Dieta saludable
      • 4.2. Aspectos sobre la dietética
      • 4.3. Algunos ejemplos de una dieta saludable y equilibrada
      • 4.4. Los pros y los contras de las dietas de moda
      • *Observaciones generales
    • 5. Nutrición y deporte.
      • 5.1. Consideraciones generales
      • 5.2. Necesidades de energía y nutrientes
      • 5.3. Pautas generales dietéticas para un deportista adulto normopeso
      • 5.4. La Alimentación adaptada a cada tipo de entrenamiento
      • 5.5. Menú para un deportista
      • 5.6. Algunas preguntas frecuentes
      • *Observaciones generales
    • 6. Ayudas ergogénicas y suplementos nutricionales.
      • 6.1. Concepto de ayudas ergogénicas nutricionales
      • 6.2. Proteína, aminoácidos, arguinina y ornitina, glutamina, taurina
      • 6.3. Colina, inosina, monohidrato de creatina, óxido nítrico
      • 6.4. Productos sustitutivos de comidas y ácidos grasos omega3
      • 6.5. Antioxidantes
      • 6.6. Ginseng, guaraná, ácidos nucléicos
      • 6.7. Ácidos pangánicos, aspartatos, salicidatos, HMB y bicarbonato
      • 6.8. Espirulina, fosfato, gelatina, Ggermen de trigo, inositol y kelp
      • 6.9. Lecitina de soja, levadura de cerveza, miel, octacosanol
      • 6.10. Gamma-orinazol, periactina, polen, polímeros de glucosa.
      • 6.11. Aceite de lino, ácido a-lipoico (aal), Androstendiona (ANDRO)
      • 6.12. Calostro, caseína, DHEA, extracto de té verde, glicerol, glucosalina, efedrina- ma-huang, tribulus terrestis
      • 6.13. Quemadores de grasa
      • 6.14. Prehormonas/prohormonas/precursores esteroides/potenciadores de la testoterona
      • *Observaciones generales
    • 7. El Dopaje. Sustancias prohibidas en el deporte.
      • 7.1. Introducción
      • 7.2. El abuso de esteroides anabolizantes
      • 7.3. Cuáles son las consecuencias del abuso de los esteroides para la salud?
      • 7.4. Métodos para estimular la fuerza y el desarrollo muscular
      • 7.5. Esteroides anabólicos: acciones andrógenas y anabolizantes
      • 7.6. Síntesis de la testosterona
      • 7.7. Vías administrativas
      • *Observaciones generales
    • 8. Fisiopatologías en el deporte y la nutrición
      • 8.1. Nutrición y patologías cardiovasculares
      • 8.2. Síndrome metabólico
      • 8.3. Obesidad y sobrepeso
      • 8.4. Nutrición y alteraciones metabólicas: Diabetes Mellitus tipo 1 y tipo 2
      • 8.5. Patologías de aparato locomotor
      • 8.6. Nutrición y enfermedades en la conducta alimentaria
      • 8.7. Nutrición y patologías renales
      • *Observaciones generales

     

    • 9. Anexos
      • 9.1. El Índice glucémico y la carga glucémica
      • 9.2. Pérdida de grasa
      • 9.3. Cómo calcular los requerimientos de calorías, hidratos de carbono, proteínas y grasas para un programa de adelgazamiento?
      • 9.4. Aumento del peso corporal y masa magra
      • 9.5. Su programa de nutrición personal (resumen de los puntos: 9.2, 9.3 y 9.4)
      • 9.6. Nutrición para la competición
      • 9.7. El deportista joven
      • 9.8. El deportista vegetariano
      • 9.9. La mujer deportista
      • 9.10. Tabla de raciones de alimentos
      • 9.11. Planes nutricionales para deportes de potencia
      •  9.12. Planes nutricionales para deportes de potencia anaeróbica y resistencia aeróbica
      • 9.13. Diferentes tipos de dietas para deportistas.
      • 9.14. Fuentes de los alimentos de los nutrientes esenciales
Objetivos
  • Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes y las características bromatológicas de los alimentos.
  • Explicar los principales nutrientes y los alimentos desde el punto de vista de su calidad nutricional.
  • Analizar qué es la alimentación equilibrada, además de saber realizar una completa y correcta valoración nutricional.
  • Aplicar la dietética deportiva a los diferentes tipos de deporte: de resistencia, de fuerza y potencia y de velocidad.
  • Comprender los mecanismos de funcionamiento de los diferentes tipos de suplementos nutricionales y la correcta hidratación del deportista.

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